Филтрирай резултатите
21-30 от 10
8 стр.

Изменение на въглехидратите при кулинарна обработка
Въглехидратите са голяма група органични вещества, изпълняващи важни биологични функции в живите организми. Те са изградени от въглерод, водород и кислород...
17 стр.

Испанска кухня
Презентация за испанската кухня. Показва различни традиционни ястия от различните региони в Испания...
3 стр.

Oрганолептичен анализ на кулинарната продукция
Kачеството на готовата продукция зависи от много фактори – качество на суровините и материалите, равнище на технологиите, квалификация на кадрите, начини на съхраняване, транспорт и реализация и др....
11 стр.

Супи и чорби от българската кухня
Българската кухня е условно понятие, с което се подразбират традиционните български ястия и модерните приноси, заимствани отвън...
6 стр.

Промени в продуктите при кулинарна обработка
Животинските и растителните продукти съдържат белтъци, мазнини, въглехидрати, вода, минерални соли, витамини и други сложни органични съединения...
25 стр.

Разработване на технологчна част за производство на желе от ягоди
Презентацията включва разработена курсова задача по предмета - Технология на консервирането...
26 стр.

Българска национална кухня
Българската национална кухня отразява традициите на хранене, утвърдени през многовековната ни история под влияние на различни фактори-историческо и обществено-икономическо развитие, географски и климатични условия, демографски промени...
17 стр.

Декорация на торти
Декорация на торти и сладкарски изделия за всякакъв повод...
11 стр.

Шоколад
Презентацията е за шоколад. Тя включва състава на шоколада, съхранението, окачествяване, вкус и аромат, форма и цвят, лабораторното окачествяване, опаковка, маркировката...
13 стр.

Презентация на ЕТ "Акварел"
Обектите на ЕТ “Акварел” са локализирани на територията на гр. София в близост до учебни заведения и детски градини. Фирмата изпълнява поръчки и за други търговски обекти...